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        冷凍甜點的“白月光”——冰心糯糍



        發布時間:2022-4-11  閱讀:196  【字體: 】  發布者:admin2    返回新聞列表

        冰心糯糍

        “我們每個人心中都有一個白月光”

         

        小時候手拉著母親,在冰柜邊邊徘徊,

        盯著五花八門的冰激凌,垂涎欲滴!

        這個草莓味的想要,那個巧克力味的也想要,

        體驗著選擇的樂趣!

        直到遇見冰激凌糯米糍,被它的奇異所吸引,

        感覺像是開了一個盲盒。

        圓糯糯的一個小團子,

        冰冰涼涼的觸感,還有絲絲清香。

        那是我第一次吃到這么有層次感的冰激凌,

        驚艷、喜愛、迷戀......

        它成了我心中的甜點“白月光”。

        阿諾「冰心糯糍」已正式上市

        在冰激凌糯米糍的本質上進行口味口感的升級

        重拾獵奇之心,再現驚艷之感

        在炎炎夏日的續命指數堪比沙漠中一汪清泉!

         

        此次帶來三種大眾普愛的口味

        分別是:芒果味、水蜜桃味、酸奶味

        #冷凍點今生前世#

         

        甜點使人心情美麗,舒適悅己。而冷凍甜點冰涼酷爽,吃一口頓時暑氣全消。

         

        自古以來,人們選擇消暑食物,獨愛冰甜口味。比如唐代開始逐步成形的冰酪,就是利用牛奶制成酥油,取冬季藏于地下的冰塊,一起加工成消暑甜點,謂之冰酪。

         

        PS:真正用奶油配制的冰淇淋始于中國。

         

        據統計,中國的冰淇淋市場規模從2014年的708億元人民幣增長到2020年的1470億元,市場規模穩居全球第一。

         

        冷凍甜點除了冰激凌,其他種類比如慕斯、布丁等,也深受消費者喜愛;

         

        冷凍甜點未來可期,原因如下:

         

        1)經過速凍生產,可以最大限度保留食材的原汁原味,消費者可以獲得最佳美食體驗。

         

        2)在-18℃的冷鏈環境下保存和運輸,保證了品質的穩定性,尤其保質期可以延長到半年甚至一年,滿足對甜點出餐及食用時間的彈性需求,出餐快、隨時隨地滿足消費者的美食需求。

         

        3)工業化批量生產,標準化程度高,能有效控制成本、降低食品安全風險等,讓消費者獲得安全、安心的美食享受!

         

        互聯網的到來,創新型產品得到快速、廣泛的發展,其因形狀或味道獨特、創造了良好的口碑,成為美食新風尚。

         

        經過長時間的沉淀積累和研發,阿諾于本月推出了創新型新甜品「冰心糯糍」,融合傳統與現代工藝,傾注匠心與開拓精神,滿足您的甜品夢想!

        01原料與工藝

        阿諾<冰心糯糍>主要原料有

        糯米粉、牛奶、淀粉、白糖、奶油、

        水蜜桃果醬 / 芒果果泥 / 發酵液,椰果果粒

        特制工藝+優質原料

        <冰心糯糍>用專研工藝制作,實現冷凍后再次解凍時,依然保持醇真風味。

        外皮選用泰國進口三象牌糯米粉(粉質好、口感好)加入牛奶蒸練制成,柔糯拉絲,Q彈滑韌,靠近聞還有一股淡淡的米香和奶香。

         

         

         

         

        阿諾深諳以增加配料來豐富層次感的道理:內餡以絲滑細膩的奶油,添加真果肉果粒,清香綿密的芒果、粉嫩的水蜜桃、奶香濃郁的酸奶和椰果,口感香甜甘醇,豐富多滋。

        # 芒果味 #

        外裹椰蓉+黃色外皮+芒果餡(芒果果泥、奶油)

         

        香滑軟糯的外皮,金黃色顏值高,

        清香綿密的芒果卡仕達內餡入口即化,

        外裹椰蓉粒,散發淡淡的椰子香氣,

        滿滿熱帶風情。

        # 水蜜桃味 #

        外裹馬鈴薯淀粉+粉色外皮+水蜜桃餡(水蜜桃果肉、奶油)

         

        粉嫩的外皮下包裹著水蜜桃卡仕達餡,

        增加真果粒,口感豐富,一口咬下,

        外皮軟糯,內里順滑細膩,

        唇齒間充斥著蜜桃香氣。

        # 酸奶味 #

        外裹馬鈴薯淀粉+白色外皮+酸奶餡(椰果、酸奶奶油)

         

        酸酸甜甜的酸奶餡,

        質地順滑濃稠,奶香濃郁,

        椰果果粒加入,增加內餡顆粒感,

        外皮軟糯拉絲,內里酸甜解膩,

        大人小孩都愛吃。

         

         

        解凍20-40分鐘內食用口感至佳,輕輕一口下去,冰爽中帶著隱隱的香意,軟糯中帶著絲絲的甜意,融于口,不負美食,不負時光!

         

         

        02 消費場景

        阿諾<冰心糯糍>可作為小吃類/點心類/輔食類進行定位。適合多個菜系餐館,火鍋/中餐/西餐/日韓料理/東南亞菜等等都十分搭配。

         

        甜品茶飲店,可冷藏售賣;外賣配餐、西餐日料,精致生活必備選擇;麻辣火鍋,時尚標配,感受真正的冰火兩重天!

         

        以火鍋店與甜點茶飲店為例:

         

        人們對美食追求永不停步,創新永無止境,正如我們對心中的白月光,永遠傾心愛慕!憑著孜孜以求的態度,秉持一貫的創新能力,阿諾傾情奉獻冷凍甜點中的白月光——冰心糯糍。

         

        您要的愛,觸手可及!

         

         

         

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